Chicorée frisée fine de Louviers

Se consomme seule en salade ou aux lardons et pommes de terre vapeur. Cuite braisée.

- Culture: Semer à bonne exposition en pépinière, recouvrir les graines de peu de terre, plomber avec le dos d'un râteau. Repiquer les plants lorsqu'ils ont 5 à 6 feuilles à 20 cm de distance ou semer directement en pleine terre en lignes espacées de 30cm et éclaircir les plants trop denses à 20cm. Biner et arroser régulièrement.

- Température optimale du sol: 15°

- Période de semis: de Mars à Juin

- Récolte: de Juin à Septembre

- Conseil: Faire blanchir en posant 2 semaines avant récolte, une cloche opaque sur les feuilles bien sèches. Surveiller les attaques de limace sur les jeunes plants (voir pièges à limace)

- Associations favorables: Carotte, concombre, courge, radis, chou, poireau, haricot. Défavorables: Epinard, asperge.