Echalote Longor - Bulbes - 500gr épuisée

Les bulbes d'échalote se plantent de fin février à fin Avril, enfoncer légèrement le bulbe , la pointe vers le haut à 2/3cm de profondeur, elle doit affleurer juste au niveau du sol, à distance de 15cm entre chaque bulbe et en rangs espacés de 25/30cm.

Les échalotes se cultivent dans un sol meuble, léger, bien drainé, sans fumure fraiche et dans toutes les régions de France, elles se plaisent particulièrement en climat doux, peu humide. Une culture d'échalotes ne doit pas revenir sur la même parcelle avant 3 ans.

La récolte se fait à maturité, une fois le feuillage sec, déterrer les bulbes et les laisser sécher une journée au soleil avant de les suspendre dans un local frais et aéré pour plusieurs mois de conservation.