Haricot Nain Lingot du Nord

Haricot Nain Lingot du Nord

100g

Variété traditionnelle appréciée des amateurs pour ses gros grains blancs de texture fondante non farineuse, une peau fine, restant fermes après cuisson. Se consomme frais ou sec, très forte production. Reconnu IGP (indication géographique protégé) depuis 2008.

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Qualité du service

Les haricots à écosser, se consomment frais ou secs en ragoût, en potage, salade, persillés, dans le cassoulet.

- Culture:Semer dès Mars/Avril dans le sud et à partir du 15 Mai dans les régions plus froides, en lignes distantes de 40 cm, creuser un sillon de 4 cm de profondeur, arroser et déposer une graine tous les 5 cm ou semer en poquets (même emplacement) de 5/6 graines tous les 30 cm. Biner après la levée et butter les pieds des plantes 3 semaines plus tard. arroser régulièrement.

- Température optimale du sol: 15°

- Période de semis: de Avril à Juillet selon la région

- Récolte: Juillet à Octobre

- Conseil: Pour les récolter secs, attendre la sur-maturité des gousses, les arracher et les écosser. Pour récolte en grains frais, semer jusqu'au 15 juillet et pour grains secs, ne pas aller au delà du 15 juin dans les régions plus froides.

- Associations favorables: carotte, concombre, choux, épinard, persil, pomme de terre, tomate, aubergine. Défavorables: ail, échalote, fenouil, poireau, oignon.