Mâche Coquille de Louviers

La mâche se consomme seule en salade ou composée avec jambon, noix etc… Elle peut se cuire à la manière des épinards.

- Culture: Semer en place à la volée en sol bien ameubli mais ferme, ou en lignes espacées de 20 cm, recouvrir à peine les graines d'1cm de terre. Tasser fortement la terre, biner et arroser pour maintenir le sol frais jusqu'à la levée. Eclaircir si besoin les plants trop serrés.

- Température optimale du sol: 12°

- Période de semis: de Juillet à Septembre

- Récolte: de Septembre à Novembre

- Conseil: Maintenir le sol frais les 2 premières semaines suivant le semis. Protéger les derniers semis par un tunnel ou un voile d'hivernage.

- Associations favorables: carotte, courge, concombre, poireau, haricot, oignon, laitue, chou, céleri rave. Défavorables: aucun problème particulier.