Ail Rose Gayant - 250g - épuisé

Planter les caïeux qui se situent autour de la tête d'ail, ceux au centre apportent une moins bonne production. Creuser dans une terre légère à exposition ensoleillée, un sillon de 3/4cm de profondeur, enfoncer les caïeux pointe vers le haut et à distance de 10/12cm, laisser 20cm entre les sillons. Recouvrir d'un centimètre de terre. Peu exigeant, biner régulièrement autour de la plante, pour casser la croûte de la terre afin d'éviter que de l'eau ne stagne au pied de la plante.

Quand les feuilles commencent à jaunir, nouer les tiges pour concentrer la sève dans la tête d'ail. Puis à maturité complète, les arracher, les laisser 2/3 jours au sec et à l'ombre. Puis les rentrer dans un endroit aéré et sec, ils se conserveront tout l'hiver.