Echalion Zebrune

Echalion Zebrune, remplacé par le Figaro

2gr  (+/-400 graines) Remplacé cette saison par l'échalion Figaro, variété similaire un peu moins allongé, de très bonne conservation.

Zébrune: Bulbe de très bonne conservation, allongé type cuisse de poulet, goût délicieux entre l'oignon et l'échalote.

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Qualité du service

Il se consomme cru ou cuit comme l'échalote et l'oignon.

- Culture: Semer en pleine terre en lignes espacées de 15/20cm. Eclaircir le semis trop dense à 8/10cm de distance, biner et arroser régulièrement.

- Température optimale du sol: 12°

- Période: Février à Mai selon les régions

- Récolte: Juillet à début Septembre

- Conseil: Pour une bonne conservation, arracher les bulbes et les laisser ressuyez sur place une journée au soleil, puis les rentrer dans un local frais et aéré.

- Associations favorables: ail, aneth, betterave, laitue, poivron, tomate. La sariette, le basilic et la carotte en éloignent la mouche. Défavorables: sauge, chou, haricot, poireau, pois.