Piment de Cayenne

Il se consomme principalement comme condiment, émincé ou mariné pour relevé un plat. Retirer les graines afin qu'il soit moins fort.

- Culture: Semer en godet 2 à 3 graines au chaud pour ne conserver que le plus beau plant. Ne pas trop recouvrir les graines et conserver le sol frais pour favoriser la levée. Dès que les gelées ne seront plus à craindre, repiquer au jardin ou en pot sur le balcon. Arroser régulièrement.

- Température optimale du sol : 20°

- Période de semis: de Février à Avril

- Récolte: de Juillet à Octobre

- Conseil: Tuteurer et tailler en conservant une douzaine de fruits par pied, puis étêtez la plante. Attention après manipulation à bien se laver les mains et éviter le contact avec les yeux. Les feuilles sont toxiques, ainsi que les tiges.