Carotte Purple Elite Hybride F1

Elle se consomme crue et râpée, de par sa couleur cela donne un très bel effet. Cuite en purée, potage, jardinière. Préférez la cuisson à la vapeur afin qu'elle garde bien ses couleurs originales. Son jus vitaminé est excellent.

- Culture: Semer en lignes espacées de 20cm, recouvrir les graines d'1 cm de terre fine, plomber avec le dos d'un râteau. Eclaircir en deux fois, lorsque les plants ont 4/5 feuilles à 3cm puis tous les 7 cm. Arroser et biner régulièrement, c'est important, la carotte redoute les mauvaises herbes et demande un sol bien meuble non caillouteux afin que les racines ne fassent pas de fourche.

- Température optimale du sol: 10°

- Période de semis: de Mars à Juillet.

- Récolte: de Juillet à fin Novembre.

- Conseil: Pour l'hiver, arracher les carottes, couper les fanes et stocker dans du sable à la cave ou en silo dehors à l'abri du gel. Semer près des poireaux et oignons, ils se protègent mutuellement de la mouche, cultiver en rang alterné. Les tagètes, oeillets d'inde sont aussi bénéfiques, leur odeur en éloigne la mouche. Un voile ou un filet anti-insecte peut s'avérer efficace.