Chou Kale Frisé Vert Demi-Nain

Il se consomme feuille par feuille après avoir enlever la tige et la nervure centrale, de la même manière que celle du chou pommé, au jus, aux lardons, pot au feu, potages, potées, sauté à la poêle.

- Culture: Semer en pépinière à 1cm de profondeur, au stade de 6 feuilles, repiquer en place définitive à 50/60cm en tous sens. Pailler en cas de sécheresse

- Température optimale du sol: 20°

- Période de semis: de Mai à Juillet

- Récolte: de Octobre à Février

- Conseil: Récolter de bas en haut au fil de l'hiver, les feuilles sont plus tendres après la 1ère gelée. Effectuer des fertilisations foliaires de lithothamne à raison de 2 à 3 poudrages en cours de saison. Les choux frisés sont rarement attaqués par les chenilles.

Associations favorables: pomme de terre, oignon, sauge, romarin, menthe. mâche, épinard Défavorables: éviter les fraisiers.