Chou de Milan Savoy King F1

Il se consomme cuit, braisé, en soupe ou farci. Pour le rendre plus digeste, il est recommandé de blanchir les choux une 1ère fois dans de l'eau bouillante salée quelques minutes.

- Culture: Semer en pépinière en lignes espacées de 15 cm, recouvrir d'1cm de terre fine, plomber avec le dos du râteau. Repiquer dès que les plants sont manipulables une première fois et planter ensuite à emplacement définitif en sol profond en les espaçant de 50 cm en tous sens. Arroser abondamment, biner régulièrement.

-Température optimale du sol: 15°

- Période de semis: de mai à Juin

- Récolte: de Août à janvier année suivante.

- Conseil: Des plantes aromatiques comme le thym, la menthe, le romarin, la sauge repoussent la plupart des parasites du chou.Surveiller les attaques de la chenille de piéride, les éliminer au fur et à mesure.

Associations favorables: betterave, concombre, haricot, laitue, oignon, épinard. Défavorables: radis et poireau.