Cerfeuil Commun

Cerfeuil Commun

5gr (+/-2000 graines)

Plante aromatique annuelle, feuillage léger et découpé, monte rapidement en graines, se récolte au fur et à mesure des besoins. Le cerfeuil commun est beaucoup plus aromatique que le cerfeuil frisé qui est plus décoratif.

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Qualité du service

Le cerfeuil parfume les potages, salades, viandes, poissons et décore les plats.

- Culture: Semer en lignes espacées de 20 cm, pas trop dru, recouvrir d'un demi-cm de terre, plomber avec le dos du rateau. Eclaircir les plants à 10 cm sur le rang. Arroser par temps chaud. On peut également le semer à la volée, mais le binage sera plus difficile. Le cerfeuil se resème d'une année à l'autre parfois naturellement.

- Température optimale du sol: 15°

- Période de semis: de Mars à Octobre

- Récolte: de Avril à Novembre

- Conseil: Faire des semis réguliers tous les quinze jours. Si surplus, La congélation est préférable au séchage, afin de lui préserver son arôme. L'hiver, protéger le cerfeuil avec un tunnel plastique mais aérer par temps doux. Le cerfeuil part son odeur fait fuir les limaces.